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【グルメ】エースコックのベトナムフォーが思った以上に本場のベトナム感強くて驚いた

先日休みを取って、LCCでどこかに行こうとスカイスキャナーを検索しまくって一人旅行を計画、台湾、タイは行ったので次はベトナムかなぁなんて思っていたが、ベトナムだと距離もあるので近い広島に決めた。ベトナムから広島になるってのがなにも考えてない証拠だw。それにしてもスカイスキャナーは便利で、日程さえ入れてしまえば国内外問わず価格順に表示される。LCCによって便利になったものですなぁ。

スカイスキャナー

今回は国内で世界遺産の広島原爆ドームを見るのだ。そしてお好み焼き食べてもみじ饅頭たべるのだ。日本にお金を落とすのだ!と思っていたが、なんと広島空港、アシアナ航空の尻餅事故により閉鎖、『広島空港、封鎖できましたー!』と織田裕二が言ったかどうかはわからないけど、とにかく全面的に空港は閉鎖され、休みの小旅行は消えたのでありました。トホホ。

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ベトナム国民食はフォー

そんなベトナムと言えばフォー、というかフォーとベトナム風春巻きしか思い当たらない私ですが、先日妻がモラタメってのでエースコックあっさり鶏だしフォーを手に入れていた。これがめちゃ美味い(;゚д゚)ゴクリ…

これが超お手軽にベトナムフォーを堪能できる。より一層ベトナム感を出した私のオススメの食べ方を紹介。


エースコックのあっさり鶏だしフォー

アジアンな香りのするパッケージだ。味は2つあって、このあっさり鶏だしフォーピリ辛牛だしフォーだ。どちらも美味いが、よりアジアンテイストを追求するなら、こちらのあっさり鶏だしフォーがオススメ。

HPより紹介

つるっと滑らかで米の風味が香る、本場ベトナムフォーの臨場感が味わえるめんに仕上げました。
鶏肉・鶏ガラのだしをしっかりと利かせつつ、アクセントの香辛料が食欲をそそる本格フォースープです。風味の良い鶏油や香味野菜の旨みで、濃厚ながら飽きのこない味に仕上げました。
具材にねぎを入れました。
希望小売価格:140円(税抜価格)
内容量:47g(めん40g)
JANコード:4901071131265
発売日:2015年3月9日

新発売でなんと価格は140円。日本ってのはこういう低価格で(衛生的に)高品質なモノがあって良いよね。


ポイントはコレ

もやしを入れるのだ。このもやしがシャキシャキとして食感アップ、よりアジアな雰囲気を醸す。


成田もやし

もやしで検索したらこんなお店が。渋谷なので今度行ってみないと。もやしって名前だが肉料理がメインという罠あり。

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これが米粉麺

いわゆるビーフンってやつだ。平麺でつるっとしていて食べやすい。


調味料は2つ
カップラーメンでお馴染みの粉末スープと調味油。これと米粉麺を一緒にしてお湯を入れるだけ。


投入
粉末スープ、調味油、もやしをどんぶりに投入。もやしは洗ったほうが良いという話と洗わなくても良いという話があるが、もやし製造メーカーのサイキ食品によるとこんなFAQが。

Q.洗わなくても食べられますか? 食べられますが、軽く洗って頂いた方が、もやしがシャキシャキします。

ということで、洗わずに投入。かつてタイへ行った時ももやしは生だったので、食感的な視点で言えばアジアは生もやしが基本です。(衛生上はダメでしょう)


米粉麺
米粉麺を載せて、熱湯を適当に注ぎしばし待つ。


かき混ぜる
90秒ほど待ってかき混ぜるだけ。すでに香りはベトナムのそれと同じ。(って言ってもベトナム行ったことなかったわ。)


美味しくいただく
超お手軽に本場のベトナムフォーが出来上がる。もやしなんてコンビニで数十円、このあっさり鶏だしフォーは140円、合計で200円かからないくらい。カロリーも200kcal以下でヘルシー。ぜひオススメ。


袋麺タイプ


カップのもあるのね

ウィキペディアによると、ベトナムでは朝昼晩とフォーを食べることもあるらしい。茹でた鶏肉や薄切り牛肉を入れるらしいので、今度挑戦してみよう。

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コメント

  1. au0yen より:

    フォーの麺はベトナム製のようです。

    • たいゆうき より:

      コメントありがとうございます。本場の麺、だから美味しいんですねぇ。ベトナム行って確かめたいです。