こんにちは。
先日、無事、6月のアイシングクッキーレッスンを行いました。
ご参加くださった皆様、お疲れ様でした。ありがとうございました。
準備に手間取ってしまい、今回のテーブルコーディネートの写真は撮り忘れてしまいました。すみません…。
今回は、道具も多くゴチャゴチャなりそうだったので、モノトーンでまとめて、大人っぽくしました。
雰囲気分かりますでしょうか。
(お顔を分からないようにしていますので、隠れ気味になってしまった方、ごめんなさい)
さて、
今回は、初めての試みとして、前半にコルネ、アイシングクリームを作っていただきました。
なかなか上手くコルネ作りのコツを伝えられず、結構時間がかかってしまいしたが、皆様、コツを掴むとササっと作れるようになっていたと思っています。
お次は、アイシングクリーム作りです。
5分間みっちり手動でまぜ、ベースとなるアイシングクリームを作っていただきました。
「ひゃー、結構固い！つらいかもー」「時間配分しなきゃ」「あと、どれ位？」というお声が飛び交い、ラスト10秒はカウントダウンをして、楽しんでしまいました。
さて、ここでのポイントは、
しっかり混ぜて、マットな艶がある状態にする事ですね。ベースが仕上がりを左右するので、大切な作業ですね。
因みに、私が作る時は、量も多いのでハンドミキサーを使ってしっかり混ぜています。
ベースとなるアイシングクリームが出来たら、色付けをして、それぞれコルネに詰めます。
コルネに詰める時のポイントは、
詰めすぎない。この一言に尽きます。
ご参加下さった皆様の半数位は、実感していらっしゃると思います…。
そして、いよいよ、後半、クッキーにデコレーションです。
前半に思っていたより時間がかかってしまったので、押せ押せになってしまったのですが(毎回すみません…)、皆様ちゃんと時間内に完成させていました。
素晴らしい！
完成写真はラストに。
皆様の作業中のお写真です。
毎回、盛り込み過ぎて、時間が押せ押せになってしまっていたので、今回は、初めての試みもあるし、コリすぎないデザインにしましたが、カエルちゃんには、皆様悪戦苦闘されていました。
でも、それぞれ可愛らしいカエルちゃんに出来上がっていました。
そしてやはり、時間ギリギリになってしまい、片付けを手伝ってもらうという失態…。
毎日子供の世話をしつつ、家事をこなす主婦の皆様、さすがです！片付けが速い！あっという間に片付いて、本当にありがとうございました。
色々反省する点もありますが、皆様が、少しでもリフレッシュできて、楽しんでいただけたのであれば、嬉しく思います。
ありがとうございました。
次回の7月お子様アイシングクッキー体験は、満席ですが、
8月に、親子レッスンを予定しております。
詳細決まり次第、ブログでご案内させていただきます。
さて、お待ちかねの完成作品です。
ご自分の作品が、どれか、お分かりになりますでしょうか？
皆様、本当にステキに、可愛く仕上がっています！
是非、お子様や旦那様、お友達に自慢してください！
では、良い週末を。
